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Schnellste und sicherste Varianten zum Kohle anzünden

Anzndkamin mit glühender Holzkohle wird ausgeschüttetDie Qual der Wahl: Einen Gas Kugelgrill, einen modernen Elektro Kugelgrill – oder doch lieber das klassische Grillen mit dem altbewährten Holzkohle Kugelgrill?! Es gibt im Handel mittlerweile viele verschiedene Modelle von Kugelgrills. Und alle versprechen ein leckeres Grillvergnügen. Aber die Kenner schwören jedoch nach wie vor auf die Holzkohle oder Grillbriketts, denn nur damit erhält das Grillgut auch den tollen, rauchigen Geschmack.

Aber vor dem eigentlichen Grillen muss der Holzkohle Kugelgrill immer zunächst richtig angeheizt werden. Durch das Aufhäufen der Kohle, das Anzünden und das Warten bis die Kohle grillfertig dauert es schon eine gewisse Zeit.

Aber für das perfekte Grillvergnügen ist es notwendig, dass die Kohlen vorher gut und gleichmäßig durchgeglüht sind. Wie das am besten funktioniert und wie die Holzkohle oder Briketts so vorbereitet werden, dass sie ohne Probleme angezündet werden können, soll folgende Anleitung veranschaulichen.

Die unterschiedlichen Kohlearten zum Grillen sind:

  • Die Holzkohle: aus meist unterschiedlich großen Stücken. Die Stücke können aber auch klein sein und leicht brechen.

Der Vorteil: Die Holzkohle brennt sehr leicht und ist einfach anzuzünden.
Der Nachteil: Die Hitze hält nicht lange vor und es entsteht ein recht hoher Verbrauch.

  • Die Grillbriketts: Sie haben eine rundliche Form, sind gepresst und recht schwer im Gegensatz zu Holzkohle. Die Grillbriketts sind wegen der längeren Glutdauer kostengünstiger.

Der Vorteil: Sie entwickeln eine lang anhaltende Hitze
Der Nachteil: Briketts sind schwieriger anzuzünden, aber mit dem geeigneten Anzünder wie Anzündkamin ist das mittlerweile überhaupt kein Problem mehr.

10 Tipps einen Grill richtig anzuzünden

Es gibt viele verschiedene Methoden wie ein Grillfeuer entzündet werden kann. Wichtig dabei ist, dass das Feuer unter den Holzkohlen oder Briketts entfacht wird. Dafür eignet sich am besten ein Anzündkamin.

Hier sind zehn Möglichkeiten aufgezählt, wie das Grillfeuer am besten entfacht werden kann. Auch die Vor- und Nachteile der unterschiedlichen Techniken wird erklärt, es gibt auch Techniken die auch Gefahren bergen können.

  1. Anzündwürfel

Die Grill Anzündwürfel sind mit Abstand das beliebteste Mittel, um Grillkohle in die perfekte Glut zu verwandeln. Es gibt inzwischen auch schon Anzündwürfel, die keine chemischen Stoffe enthalten. Es ist wichtig, die Kohle erst eine Weile richtig durchglühen zu lassen, da sonst das Grillgut einen unangenehmen Geschmack annehmen kann.

  1. Flüssige Grillanzünder

Bei flüssigen Grillanzündern denken die meisten sicherlich an Brenn-Spiritus. Es gibt aber inzwischen auch schon Grillanzünder-Gel aus Bioalkohol. Das ist geruchs- und geschmacksneutral und gibt keinen Geschmack auf das Grillgut ab. Das Brenn Spiritus Gel kann dank der Gel-Eigenschaft gezielt auf die Kohle gebracht werden und ist bei weitem nicht so gefährlich wie das normale Spiritus.

  1. Tannenzapfen

Ganz klassisch wie früher zünden viele Leute die Holzkohle mit Tannenzapfen aus dem Wald an. Die Tannenzapfen zusammen mit etwas Holzspäne anzünden und die Grillkohle darüber legen. Die Tannenzapfen entwickeln eine enorme Hitze und es entsteht in kurzer Zeit eine schöne heiße Glut.

Vorteil dabei: Tannenzapfen können kostenlos im Wald gesammelt werden und sind zudem vollkommen unbedenklich da keine chemischen Inhaltsstoffe enthalten sind.

  1. Spaltholz

Wer Kaminholz selber sammelt und schneidet sollte auf Spaltholz Abfälle zurückgreifen. Auch hier sind keine Chemie Zusätze drin, es ist geruchsfrei und kann sehr effektiv die Holzkohle entzünden.

  1. Gasbrenner

Wer schnell seine Kohlen in eine Höllenglut verwandeln möchte, für den ist sicher der Butan oder Propan Gasbrenner eine der effektivsten Lösungen. Die gibt es kostengünstig in jeden Baumarkt mit Brenner-Aufsatz zu kaufen. Allerdings ist das Ganze nicht ganz ungefährlich, denn hier wir mit einer offenen Stichflamme hantiert. Auch Kinder sollten dabei nicht in der unmittelbaren Nähe sein!

  1. Heißluft Föhn

Einige Grillfans schwören auf einen Heißluftföhn womit normalerweise Folien und Farben entfernt werden. Diese entwickeln eine sehr hohe Hitze und bringen die Kohlen dementsprechend schnell zum Glühen. Der Nachteil ist allerdings, es wird ein Stromanschluss benötigt und auch Kinder sollten von solchen Geräten die Finger lassen.

  1. Eierkartons

Sehr effektiv ist das Entzünden der Grillkohle mit Eierkartons. Es werden einfach drei bis vier Eierkartons auf das Kohlerost gelegt, darauf kommt die Holzkohle und dann werden die Kartons angezündet. Da Eierkartons sehr gut brennen und dazu eine sehr starke Hitze entwickeln, entsteht innerhalb weniger Minuten eine sehr schöne Grillglut. Diese Methode ist zudem umweltfreundlich und kostengünstig. Sauberer kann Grillkohle nicht angezündet werden.

  1. Elektrischer Grillanzünder

Wer es einfach und schnell haben möchte, der kann mit einem elektrischen Grillanzünder seine Glut entfachen. Innerhalb weniger Minuten entsteht eine schöne Glut und das Grillfest kann beginnen. Einziges Problem: hierbei: Auch hier wird wieder ein Stromanschluss benötigt. Ganz ungefährlich ist diese Methode auch nicht, denn der elektrische Grillanzünder ist ein gefährliches Brandeisen. Also erhöhte Vorsicht und nicht nur dann, wenn Kinder in der Nähe sind!

  1. Anzündkamin

Der Anzündkamin ist unser Favorit und zählt zu den sichersten Methoden um eine schöne gleichmäßige Glut zu bekommen. Die Kohlen werden hierzu in einen zylindrischen Behälter gestapelt, welchen man dann in den Kugelgrill stellt. Unter dem Anzündkamin wird mit Grillanzündern die Grillkohle so erhitzt, dass die Kohlen sehr schnell durchglühen und ausgeschüttet werden können. Dazu trägt auch der Kamineffekt bei.

  1. Die Chilenische Variante

Das Funktionsprinzip bei der chilenischen Variante ist ähnlich dem Anzündkamin. Allerdings wird bei dieser Methode eine Weinflasche und Zeitungspapier genutzt. Diese Methode ist allerdings nicht die beste, aber interessierte Blicke sind damit auf jeder Grillparty garantiert!

Fazit zu unseren Anzündtipps

Anzndkamin mit glühender HolzkohleEgal welche Anzündmethode gewählt wird – jeder sollte sich bewusst darüber sein, dass bei einem Holzkohle Kugelgrill mit einer offenen Flamme gearbeitet wird. Lieber auch mal länger auf die perfekte Glut warten, aber dafür dann auch länger Spaß am Grillen haben! Denn bei unsachgemäßer Handhabung kann der Grilltag vorbei sein, bevor er überhaupt angefangen hat.

Ein Anzündkamin ist zum Entfachen der Kohleglut ein sinnvolles Zubehör.

Viele erfahrene Griller schwören seit langem auf die Vorzüge der lange glühenden Briketts. Und der Anzündkamin kann daher leicht über dessen vermeintlichen Nachteil hinwegtrösten, denn selbst die schwer entflammbaren Kohle Briketts fangen mit diesem sinnvollen Zubehör schnell und vor allem auch sicher Feuer. Daher wird der Anzündkamin vom Marktführer unter den Grill-Herstellern, Stephen Weber, empfohlen und bietet daher auch seine eigenen Modelle in der bewährten Weber-Qualität an.

Der Aufbau, die Funktionsweise und die Handhabung des Anzündkamins sind denkbar einfach: Der röhrenförmige Behälter aus Stahlblech verfügt über eine gelochte Brennmaterialauflage. Im unteren Bereich befinden sich Belüftungsöffnungen. Es wird ein leicht entzündliches Material auf einer feuerfesten Unterlage zum Brennen gebracht und dann einfach der Anzündkamin darüber platziert. Jetzt kann der Behälter mit Briketts gefüllt werden. Weil warme Luft immer nach oben steigt, entsteht jetzt der gewünschte Kamineffekt. Das Feuer wird durch die Frischluftzufuhr stetig entfacht und durch den entstehenden Luftzug immer heißer. Die Kohlen oder Briketts sind bereits nach 15 bis 30 Minuten vollständig durchgeglüht. Ein sicheres Umfüllen und Hantieren mit der glühenden Kohle auf den Grill wird durch einen Griff mit Hitzeschild ermöglicht. Ein wirklich tolles und durchdachtes Tool, welches das Kohleanzünden sehr stark vereinfacht und vor allem sicherer macht!


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