Würstchenspieße im Speckmantel vom Kugelgrill

Kein Grillen ohne Würstchen. Fein verpackt im herzhaften Speck ergibt dies ein würziges Versprechen. Versprochen!

Anzahl Portionen 4

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Dauer: 25 Minuten

Würstchenspieße im Speckmantel auf dem Kugelgrill zubereitet

Zutaten:

8 Thüringer Rostbratwürste (je 80 g)

16 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, 160 g)

4 Stängel Oregano

3 EL Tomatenmark

3 EL Zitronensaft

2 TL edelsüßes Paprikapulver

1 TL rosenscharfes Paprikapulver

Salz

4 lange Holzspieße (Schaschlik-Spieße)

Schritt 1

Oregano abbrausen, das Wasser ausschütteln, fein zerhacken und mit Tomatenmark, Zitronensaft, Paprikapulver und Salz vermengen. Je eine Seite der Speckscheiben mit der Tomatenpaste bestreichen und einmal quer durchschneiden.

Schritt 2

Würste in vier Stücke teilen, jedes Stück mit Speck ummanteln und aufspießen.  Je nach Grillmethode den Elektrogrill, Gasgrill oder Holzkohlengrill anheizen und die Spieße auf den Grillrost des Kugelgrills platzieren und ca.10 Minuten grillen. Ab und an umdrehen. Beim Grillen sollte der Grillrost etwa 10 cm Abstand zur Glut besitzen.

Rezept Steckbrief für Würstchenspieße im Speckmantel vom Kugelgrill

Zutaten:

8 Thüringer Rostbratwürste (je 80 g)

16 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, 160 g)

4 Stängel Oregano

3 EL Tomatenmark

3 EL Zitronensaft

2 TL edelsüßes Paprikapulver

1 TL rosenscharfes Paprikapulver

Salz

4 lange Holzspieße (Schaschlik-Spieße)

Anzahl Portionen 4

Dauer: unter 30 min

Zubereitungszeit: unter 30 min

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Kalorien: 720 kcal pro Portion

Art der Zubereitung: Grillen auf Kugelgrill